Уникальный проект объединяет одесские кулинарные традиции с глобальным изданием. Книга, посвященная Одессе как городу с богатой историей и уникальным вкусом, содержит семейные рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Изначально планировалось включить 103 блюда, однако в финальный вариант вошло 85 рецептов, сопровождаемых фотографиями города, создавая атмосферную «прогулку» по Одессе.
Работа над книгой началась почти десять лет назад и получила новый импульс во время полномасштабного вторжения. Американский издатель владеет правами на международное распространение, в то время как автор сохраняет контроль над украинским изданием. Планируется выпуск полной версии книги без сокращений.
Часть прибыли от продаж будет направлена на поддержку украинских пекарен и пострадавших от войны жителей деоккупированных сел. Таким образом, издание не только популяризирует гастрономическую Одессу, но и выполняет важную социальную миссию.
Книга уже доступна для предзаказа во многих странах Европы и США, а официальный релиз запланирован на 26 февраля. Презентация книги в Лондоне состоится в начале марта, а также запланированы книжные вечера в Одессе и других городах.