Мутный рассол может быть связан с антислеживателями в соли, а мягкие огурцы — с ошибками при заготовке. Специалисты советуют выбирать специальную соль для консервирования без добавок.
Одесса готовится к зимним холодам, закупив крупную партию технической соли для борьбы с гололедицей. Планируется использование противослеживающей добавки для предотвращения образования больших глыб соли.
В Одессе планируют возобновить добычу соли на Куяльнике, что может обеспечить до 50% рынка пищевой соли и способствовать развитию региональной экономики.