Основанная в Одессе, фермерская компания использует уникальный подход к выращиванию артишока, позволяющий собирать два урожая за один сезон. Об этом рассказала основательница хозяйства, Алина Сиденко.
Ключевая особенность этого метода заключается в возможности повторного использования растения после первого сбора. После среза артишок может активно развиваться, образуя дополнительные побеги, что значительно увеличивает урожай.
По словам Алены Сиденко, успех выращивания артишока в южных регионах Украины зависит от нескольких факторов. Во-первых, это наличие достаточного количества воды – плантации используют современную систему капельного полива. Во-вторых, необходимо учитывать влияние погодных условий: сильная жара может негативно сказаться на урожае, вызывая преждевременное раскрытие соцветий.
В прошлом году, несмотря на экстремальные температуры, фермеры смогли собрать урожай. Однако, в этом году, из-за холодной и дождливой весны, сроки сбора изменились, что усложнило процесс.